在奈良
奈良曾是日本的古都, 饮食文化源远流长。奈良没有强调*的贵族风味，而以亲近一般大众的庶民小菜料理出名。去到奈良, 不可不试的是著名的釜饭和麻糬。奈良还是铭酒产地，奈良渍值得一尝。除此之外，代表奈良的家庭料理—茶粥还有奈良名产包柿子叶寿司都很不错。
在奈良
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艾草麻糬
逛奈良的时候你一定会发现有一家叫中谷堂的店前常常会有很多游客排队，对啦，他们都是在等着新鲜的麻糬出炉哦。艾草麻糬也是游客来奈良必尝的一道美食，麻糬的外表非常的可爱，好似一颗Q弹的圆球，外层撒上了一层黄豆粉，但仍能看出里面糯糯的绿团子，一口咬下去，会吃到里面甜甜的红豆，唇齿间还会留有淡淡的艾草香哎。
TOP 2
釜饭
如果在奈良都是吃些寿司小食之类你会觉得吃不饱的话，那就来尝尝釜饭吧。釜饭也叫锅饭，其实跟广式的煲仔饭很像，釜就是“煲”，一种盛饭的容器。奈良的釜饭里放置的材料比较特殊，都是荀子、牛蒡之类的当地名物，放入釜中和米饭一起蒸熟，这样米饭和配料的香气就会自然融合在一起，非常诱人。在奈良吃釜饭一定要去志津香哦。
TOP 3
飞鸟火锅
飞鸟火锅也是带着浓浓奈良特色的火锅料理，飞鸟就是地域性很强的前缀啦。飞鸟火锅最大的特色是它的汤底，是在鸡骨汤中倒入牛奶和豆浆，看上去就好健康有没有。下火锅的蔬菜也不是用来涮的，而是一起放进去煮，有鸡肉、豆腐以及其他各种蔬菜。菜都吃完以后，那个汤他们还能用来泡饭吃，咱们国内的火锅吃完后你泡饭试试看!
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4. 奈良渍
韩国人吃饭爱配泡菜，中国人吃饭喜欢配点下饭的咸菜，霓虹的奈良人民离不开的就是这奈良渍啦，尤其是早餐吃茶粥时，一定要配上这奈良渍才好吃。奈良渍的食材多样，普通点的有黄瓜、冬瓜，特别点的还有西瓜、生姜之类。腌法也很特殊，它是以酒糟入味，而且腌渍时间非常长，一般是3到13年。不过口感如何，估计还是得看个人喜好了。
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5. 茶粥
这茶粥说起来跟我们天朝还有那么点关系，当年茶叶刚从中国传过来，在日本还不是普及之物，普通老百姓都是见不到也吃不起的。东大寺的僧人们为了施善，就用茶叶煮饭给百姓吃，后来又演变成了茶粥，所以说，茶粥本身的起源还是很温暖的。茶粥茶粥，茶中有米，米中有茶，味道想想也必然是清香扑鼻的，定要尝试一下。
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6. 柿叶寿司
日本遍地都能见到寿司店，但不一定到处都能吃到柿叶寿司，就算能吃到柿叶寿司，也不一定有奈良这里的正宗好吃。柿叶寿司的特别之处不仅在于寿司外面包裹着的一层柿叶，它的主料青鱼还会事先进行盐渍，盐渍过后的鱼肉跟平常寿司里常吃的生鱼味道还是有点差别的，更何况鱼肉上还会有柿叶清香的浸染。柿叶不仅能去腥，而且还可以用来喂奈良的小鹿哦。
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7. 春鹿
鹿选用高度精米之后的原料米，酿造出入口清爽，口感柔顺，又略带犀利感的好酒。
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8. 日式点心
在日本，点心也叫做“和果子”，是一种有着五彩缤纷的颜色，内中有馅料的小点心，可以搭配茶饮来吃，在京都的很多茶室和餐厅都有所出售。味道甜美，色泽让人心生欢喜。
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9. 大阪烧
大阪烧是先把和有高丽菜、猪肉片（或其它肉类）、小虾（或其它海味）、鸡蛋及其它配料的面糊放在热铁板上烧烤, 烧好后形如煎饼。吃前浇上特制的酱汁、美乃滋、柴鱼片和青葱海苔粉（一种磨碎的干紫菜）。这种料理可以完全使用我们最爱的搭配，可以说是一份饱含了料理人对于食物和顾客浓浓敬意的最有爱的料理。
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10. 拉面
日本的拉面种类繁多，有一种拉面独有的吃法：吃完一碗想再添拉面时，可点要“替玉”（煮好的拉面），把面加在剩下的汤里。
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