在赫尔辛格

Conditori La Glace创建于1870年,店内的老式咖啡、茶以及热巧克力仍然用传统的方法进行烹制。当然来到这家店,*重要的就是要品尝一下该店的镇店美食Sport's Cake。

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TOP 1 丹麦大肉丸
丹麦大肉丸(Frikadeller)以猪肉、面粉等食材用其传统方法煎炸而成,是丹麦及北欧其他国家的一道传统美食。通常搭配炸土豆,蔬菜和美味的特色酱搭配食用,尝起来肉质松软,味美可口。
TOP 2 丹麦啤酒
丹麦啤酒是品尝开放式三明治的经典配搭。出产于丹麦的嘉士伯啤酒和图堡啤酒至今都有百年历史,用极佳的水质,配以完美的啤酒花,在北欧人严谨的流程监测下生产出来的啤酒,真是口感浓郁醇厚,清爽,回味无穷。如果你在哥本哈根,不妨先将嘉士伯暂时舍弃,尝试下图堡啤酒,丹麦人认为,这嘉士伯是出口于世界的,而图堡才是属于本国人的佳饮。到底如何,还是需要你亲自去尝尝。
TOP 3 丹麦酥
丹麦酥在丹麦街头巷尾随处可见售卖,几乎所有的面包店都有它的踪影。丹麦酥是用面粉混合着牛奶制成的,馅料为果酱或者巧克力酱等。丹麦酥会有几百层的酥皮,所以松脆可口,让人回味无穷,而馅料则都是用非常健康新鲜的水果做成的果酱,清甜不腻。
4. 开放式三明治
比起甜点丹麦酥,似乎开放式三明治更能代表丹麦食物。所谓开放式,就是没有“盖子”,也就是说它只有底层一片面包,然后在这片面包上抹黄油,添蔬菜,再堆上各种食材,比如烤肉、三文鱼,鱼子酱,虾仁,土豆片等等,最后浇上特制的酱料,或者撒上芝士烘培一下,美味的开放式三明治就诞生了。
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