在维罗纳

维罗纳菜属于威尼托菜系,与法国菜相近,多用乳酪、鲜奶。因毗邻加尔达湖(Lagodi Garda),许多菜肴都用到当地特产的番茄作调料。*传统的维罗纳菜肴就是炖牛肉配以Peara调料酱(Peara是一种由汤、面包屑和烤过的意大利帕尔马奶酪制成的酱),同时伴以大量的黑胡椒。其他还有炖马肉、红萝卜配巴多利诺葡萄酒饭等。如果路过一家甜点店,千万不能错过了品尝Zaleti、TortaSabbiosa和Pandoro的机会。

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TOP 1 提拉米苏
意大利人习惯在饭后喝咖啡或者吃甜点,这里甜点的品种众多,甚至不同的节日和季节吃的甜点都不一样。有名的甜点有提拉米苏、松露蛋糕、香蕉船、巧克力泡芙等。  
TOP 2 巴多利诺葡萄酒
巴多利诺葡萄酒来自加尔达湖畔的葡萄园,有rosso(干、淡红)、chiaretto(干、桃红)和novello(果香,博若莱新酒风格)三种类型,同样用柯维娜、罗蒂内拉和莫利纳拉葡萄酿成。尽管土壤和气候相似,但是巴多利诺葡萄酒天生比维波利葡萄酒酒体要轻。它的酒体呈现迷人的偏紫色,有玫瑰、刺槐花草莓、樱桃、蜂蜜、葡萄柚等香气,处于年轻状态,入口甜润,中等偏下酸度、中等偏下单宁、中等偏下酒体、中等风味强度、余香以果香花香等为主,余味中等偏下。搭配红烧带鱼、番茄牛腩等口感最佳。
TOP 3 潘多洛
这款面包起源于意大利北部小城市维若纳(Verona),它的特点是高油高糖高蛋,成品有着金黄色泽和香甜口感,也成为黄金面包。无论视觉还是味觉,都有些类似于蛋糕。制作潘多洛必须使用一种特制的烤模,成品表面呈星形,撒上糖粉装饰后如白雪覆盖的圣诞树,是意大利知名的圣诞面包。
4. 葡萄干玉米饼
葡萄干玉米饼是意大利有名的糕点。做法是等量的玉米面和低筋粉用冷蔵切成小块的黄油捏匀,然后加入糖和葡萄干烘烤。葡萄干玉米饼是意大利贵族们下午茶的必备品,饼干酥软可口,既有玉米的香气、还能品尝到葡萄干的酸酸甜甜的味道,搭配红茶极佳。
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