在大叻
大叻是喜爱新鲜蔬菜的人的天堂，而且价格非常合理。在春香湖以西的市场有很多卖素菜的小吃摊，这里的素菜都十分正宗。小吃摊一般在傍晚营业，有点像中国一些城市的夜市。
TOP 1
越南米粉
越南米粉看似平淡无奇，汤头里却大有学问。三磅牛肉骨、一只小母鸡、加生姜、越南调料香茅、香菜籽、洋葱，一起放在锅内小火炖3-5小时，炖出的高汤才是正宗的。
推荐1家餐馆
TOP 2
水果沙冰
水果沙冰（Fruit Shake）是用各种鲜果，加冰块和炼乳快速打碎榨汁而成。
推荐1家餐馆
TOP 3
越南古法烤鱼
越南古法烤鱼是一种充满越南特色的炸鱼方式。把鱼放进传统炭炉里的滚油翻腾，新鲜嫩滑的鱼块与葱段炸得“噼噼啪啪”直响，炸得金黄的鱼块搭配香草、脆花生、鱼露，虽然有点儿油腻，但香脆可口的满足感实在让人欲罢不能。
推荐1家餐馆
4. 越南春卷
春卷皮用糯米做成，薄如蝉翼，洁白透明。用春卷皮裹上由豆芽、粉丝、鱿鱼丝、虾仁、葱段等做成的馅，放入油锅中炸至酥黄。吃时，用玻璃生菜裹上春卷，蘸以鱼露、酸醋、辣椒等佐料，酥脆不腻，十分可口。
推荐1家餐馆
5. 甘蔗虾
甘蔗虾的做法是把虾仁捣碎成泥状，混合番薯粉，包裹于去皮甘蔗上，油炸成金黄色。食用时用春卷皮包裹剥下的虾肉、紫苏、生菜、九层塔、韭菜、白萝卜丝、花生粉及酱油，口感甜辣。
推荐1家餐馆
6. 法棍三明治
法棍就是硬棒面包，往里加入奶酪、番茄、生菜、火腿或煎蛋制成。
推荐1家餐馆
7. 滴漏咖啡
滴漏咖啡使用特殊的咖啡杯，紧密地压上厚厚一层咖啡粉，冲进热水，等咖啡一滴滴落进杯子里。
推荐1家餐馆
8. 越南火锅
越南火锅的模样和国内的不太一样。火锅炉中间凹下去的是火锅底料，用来煮涮食物，外面一圈盘子形状围着，之前点的肉类都放在这里。大叻夜间偏冷，晚餐吃热腾腾的火锅是绝佳的选择。
推荐1家餐馆