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在荔浦市
荔浦特产种类丰富,代表产品有桂林三宝、马蹄糕、罗汉果、桂花茶、龙脊茶叶、桂绣、纸伞、壮锦,其中桂林三宝包括桂林三花酒、桂林腐乳、桂林辣椒酱。
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1
桂林腐竹
腐竹,又叫腐筋,远在唐代就在各种素菜中独占鳌头。其形似干竹枝而名.。“桂林腐竹”是广西桂林地区的国家地理标志产品保护品种。
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夏橙
荔浦是非常有名的夏橙基地,这里气温、土壤条件为夏橙的生长提供了有利条件。夏橙果实长圆形、大小较均匀、皮薄细滑、橙红光艳,肉红脆嫩,尤适于儿童补充营养、中老年人保健美容,不是不错的送礼佳品。
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3
马蹄
桂林市荔浦县青山镇马蹄久负盛名,它个头大、皮薄肉嫩,水分充足,清甜无渣,爽脆可口既做蔬菜也可做水果,营养丰富。马蹄具有清热润肺、生津消滞、舒肝明目、利气通化作用,现代研究表明马蹄还含有抗癌、降低血压的有效成分--荸荠英。
4.
荔浦芋头
荔浦芋产于桂林地区的荔浦县,它个头大,营养丰富。把它切成薄片,油炸后夹在猪肉里做成“红烧扣肉”,风味特殊,肉不腻口,是宴会上的一道美肴。将它煮熟剥皮,放在热锅中,加上猪油、白糖、少量奶粉,压成奶芋,味道甘香软甜;掺和鱼、肉、鸡、冬笋、香菇等,用油轻炸,香酥爽口,具有健脾、利湿、解毒、消痒的功效。
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