在河池
河池特色食物很少，但是杂合百家，一般都吃出了自己的特色风味，代表性小吃有煮粉、螺蛳粉以及卷筒粉。
TOP 1
卷筒粉
用磨成的米浆均匀地铺在热腾腾的白布上，放进托盘摊成一张薄饼，撒些早已准备好的肉末、葱花、豆角、木耳等配料，蒸熟上碟后裹成枕状即为广西小吃卷筒粉。食用时配放黄皮酱、香油、辣椒酱、番茄卤水等调味品，软滑爽口，令人回味无穷。
TOP 2
螺蛳粉
河池的螺蛳粉用螺蛳熬成的辣汤加上适合本地口味的佐料作为主汤，加入豆腐皮、豆腐果、花生、黄花菜、酸笋、青菜、酸豆角等多种配料，味道香浓，辣味十足，不能吃辣的朋友们量力而行哦。
TOP 3
煮粉
小小的锅炉里，用熬好的骨头汤加上各种配菜（葱花，酸菜，萝卜干，海带，蕨菜，辣椒，豆芽，青菜，鹌鹑蛋）和粉一起煮，味道鲜美，值得一尝。
4. 酸笋鱼头汤
酸笋鱼头汤主料为鲢鱼或草鱼头、姜葱、酸笋等制作而成。将鲢鱼或草鱼头洗净，劈开，挖出牙根。锅中放入猪油，爆姜葱，放入鱼头煎香，当即冲入适量冷水，大火烧开，加入酸笋丝。改文火熬一会儿，见鱼汤变白，调入盐味，淋小磨香油即可食用。酸鲜开胃，解暑消渴。