在南宁
说道南宁的美食，较为突出的要算南宁的传统小吃。老友粉和各种酸品、粥品较为出名，代表有老友粉、干捞粉、粉饺。老友面口味鲜辣，汤料香浓，开胃驱寒；干捞粉类似于凉皮，配料丰富，口感爽滑。南宁菜，属于粤菜系，讲究鲜、嫩、爽、滑。包容万象，海纳百川。
在南宁
TOP 1
芋头
芋头，南宁地区常见的土特产，搭配很多当地的特色菜，有芋夠夣、芋丝飥、芋夠觇、拔丝芋夠、芋蓉蛋等。
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TOP 2
八宝饭
材料丰富，色泽艳丽，甜而不腻，口感糯粘，是一道营养全面的主食。
八宝饭的材料主要有：糯米、薏仁、绿豆、红豆、红枣、花生、桂圆、莲子、百合、白糖、葡萄干等。
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TOP 3
干捞粉
干捞粉，南宁特色小吃，类似于西安凉皮，把米浆蒸熟后切成条形，拌以调制好的叉烧、肉末、葱花、炸花生、酱料、香油等即可食用。口感爽滑，非常过瘾。
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4. 粉饺
粉饺，南宁著名小吃，采用上等的糯米粉做成饺子皮，包上肉馅蒸熟借口食用。搭配蘸酱、醋等调味品，非常好吃。
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5. 老友粉
老友粉算得上是南宁美食的代表了！这碗米粉可不普通，入选了非物质文化遗产名录，当然味道更不普通，加了酸笋、豆豉、姜丝、葱花、肉、辣椒、胡椒粉的河粉，吃起来酸、辣、鲜、香、爽，相当的过瘾！南宁人也认为这样一碗酸辣可口的老友粉夏天吃着开胃，冬天吃着驱寒哦！
6. 王府牛杂
王府牛杂家的牛杂算得上是广西的一道名菜，这家店开业至今也有22个年头了，不变的依旧是传统的好味道。现宰的牛仔、新鲜的酸笋，再加入当地特有的紫苏爆炒而成，味道真心杠杠地好吃！
7. 酸品
这个小吃听起来就觉得十分酸爽，在当地也很红哦。酸品就是用木瓜、菠萝、芒果、李子、萝卜等果蔬腌制而成的四季酸品小吃。酸、甜、香、辣，四味俱全，十分脆爽可口，生津开胃，如果再配个小粥，那就是两个字：完美！
8. 粥品
除了粉，南宁人还特别钟情粥品，尤其是爱在早上喝粥，粥的种类也很多，除了我们熟悉的瘦肉粥、红豆粥、皮蛋粥，还有猪红粥、鱼片粥、田鸡粥等，都非常鲜美。在早上来能这么一晚热气腾腾的粥，一天的幸福感也就这么来了！
9. 八仙粉
据说这是清宫食谱之一，配有山珍、海味、时鲜等八味以上，食材相辅相成，吃起来味道鲜美，米粉柔韧又爽滑，食材的合理搭配，果真是“八鲜过海，各显神通”啊！来南宁，一定要试试这味道！
10. 柠檬鸭
柠檬鸭是广西南宁武鸣一带的特色美食。这道菜的做法有点像东南亚料理，鸭肉加上柠檬产生酸酸辣辣的“美味反应”，味浓而冲，带着柠檬的香气，又有肉质的鲜香，第一口感觉味道强烈，吃完一口就感觉根本停不下来啊。
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