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美食
江门特产有很多，像什么新会的陈皮、葵扇、亚佗霉姜、虫草，台山的咸鱼、蚝、鸡爪芋、凉粉，开平的马冈鹅、金山火蒜、水口腐乳、镇濠泥鸡，鹤山的红烟、茶山素馨花、古劳银针、剑花，恩平的濑粉、奇石、恩平烧饼、簕菜茶，还有江门市区的莲花牌白糖、三桁瓦菜刀、荷塘头菜等等。
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亚佗霉姜
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锦壳荔枝
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火画扇
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水口腐乳
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新会小农占
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“珍香”大米
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幕村狗肉
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斗洞慈姑
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都斛菜花
