在嘉峪关
嘉峪关汇集了大西北的主要特色美食，以西北面食和牛羊肉为主，在这里可以尝到川味的麻辣烫、江浙的糖汤圆、陕西的大米面皮、新疆的烤羊肉串、江苏的葱油饼、东北风味粘火烧、兰州的清汤牛肉面、锅贴饺子等。当地颇具代表性的名点小吃有搓鱼面、拉条面、砂锅、馄饨、臊子面、炮仗面、糊锅面筋等，在当地餐馆都能吃到。
在嘉峪关
TOP 1
雪山驼掌
这是一道极具地方特色的美食,“雪山驼掌”摆在眼前,仿佛可以看到漫天白雪的祁连山、浩瀚无边的戈壁滩以及茫茫沙漠中的骆驼群，这道菜富含了巧妙的构思、独特的设计，再通过超群的厨艺给我们展现出河西走廊所特有的壮美之景。
这一道华丽的佳肴是以猪蹄、鸡腿、鸡蛋、冬菇等多种食材为原料来制作的。把高丽糊模拟作雪峰放在盘中，一道极具特色、鲜明立体的美食展现于眼前，饱了口福的同时也饱了眼福。
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TOP 2
马松吉清真牛肉面
嘉峪关很有名的一家拉面馆，汤头可选，清汤和红汤。特别是牛肉面吃起来汤多面滑，配上本店口碑的酱牛肉，回味无穷。
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TOP 3
烤羊肉
去过嘉峪关的游客一定会对嘉峪关的烤羊肉留下极深的好感，甚至有人会说，嘉峪关的烤羊肉是非常好吃的。嘉峪关的羊，都是喝矿泉水的，而吃的也是中草药。矿泉水是来自祁连山融化了的雪水，而所说的中草药是来自布戈壁滩上的骆驼草，因此，这里的羊肉嫩而鲜，同时又富含营养，入口后无渣，让人入口不忘，还不带膻味。
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4. 滚记糊锅
糊锅是鸡汤，超级好吃，冷冷的冬季吃一碗糊锅简直太赞了，麻花外面软，但是里面很有咬劲，面筋厚厚的，能充分吸收汤汁，宽粉煮的很软很适口。
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