产地：敦煌市杨家桥乡鸣山村.特点：是敦煌大枣优良单株变异，不同于其他枣类.个大、含糖量高而且营养丰富，平均单果重23.9克，较大单果重达42克.纵径4.8厘米，横径3.6厘米.曾参加1986年的莫斯科国际博览会.相关产品：敦煌酒枣（把枣和酒搅拌，密封在瓦罐当中，来年春天开启食用）.

李广杏可称敦煌水果之王，每年七月是李广杏的收获季节.李广杏因其光泽黄亮、汁甜如蜜而享有盛名.关于李广杏的来历，还有一段美丽的传说：相传西汉年间，飞将军李广率部西征，夏日炎炎，将士焦渴难忍.突然空中袭来一阵奇香，只见两匹彩绸自流云中飘下.李将军策马追去，拔出神箭射出，其中一匹彩绸应声落地，变成一片果实累累的杏林.众人争食，苦似黄莲.李广愤然砍平杏林，次日清晨，却见杏林又枝繁中茂，鲜嫩欲滴的黄杏令人馋涎欲滴.李广忍不住摘下一个咬了一口，顿时香入肺腑，将士们纷纷摘杏食之，顿觉精神倍增.原来，那两匹彩绸本是甜杏仙子和苦杏仙子，奉王母之命来救李广的，她们只顾嬉戏，惹怒李广而射落了苦杏仙子.深夜甜杏仙子找到了苦杏仙子，施展仙法，在苦杏树桩上接上甜杏树枝，最后结出了清香甘甜的黄杏.当年曾为李广解危救困的甜杏，随着李广大军传入敦煌，所以敦煌人把它叫作李广杏

敦煌干红葡萄酒是甘肃省酒泉市敦煌市的特产.它采用敦煌本地产的“阳关牌”优质新鲜玫瑰香葡萄汁精心酿制而成，酒液呈宝石红色，澄清透明，酒香怡雅，醇厚绵长.

肃州洋葱是甘肃省酒泉市肃州区的特产.肃州区洋葱选种、育苗、定苗及生长发育等过程良好，也无病虫害和自然灾害影响.肃州区的洋葱是世界较好的产品之一.肃州区“鑫玉牌”洋葱进行了“绿色产品”资格认证

敦煌地毯历史悠久，世代相传.采用精细的传统手艺加工而成.原料为纤维长、粗细适度、光泽好、拉力强的高档羊毛线.用此线制出的成品色泽协调，花纹灵活，毯面光亮，质地柔软，富有弹性.经特殊工艺处理，外观古色古香，给人一种暗中透亮、安静舒适的感觉.它融敦煌壁画的绚美和西北山川的粗犷于一体，兼有阿拉伯风格的色彩图案

沙枣，别号香柳、桂香柳、十里香、银柳等.河西人民称沙枣是“百宝树”，确实名符其实，沙枣果实营养丰富，味甘美，它的花是优良的蜜源，是家禽的青饲料；它的果、花、枝、叶均可入药，它的木材是制作高档家具和工艺品的良材

黄羊又叫黄羚、蒙古原羚、蒙古瞪羚、蒙古羚等，因为它实际上并非羊类.它的体形纤瘦，但比藏原羚和普氏原羚大，也略显粗壮，体长为100—150厘米，肩高大约为76厘米，体重一般为20─35千克，但较大的可达60—90千克.头部圆钝，耳朵长而尖，并且生有很密的毛.具有眶下腺，与藏原羚和普氏原羚不同. 地方名"长尾羊"，亦称"蒙古羚"，学名"鹅侯羚"，偶蹄目，牛科.在玉门境内荒漠戈壁和荒漠草原地区都有分布，属国家二类保护动物

驴肉黄面是敦煌的一道名吃，号称中华一绝，敦煌市内顺张驴肉黄面馆是驴肉黄面代表.在敦煌，对吃流行一句话：天上的龙肉，地上的驴肉.也就是说，在沙漠边缘的敦煌城，比较好吃的是驴肉.敦煌黄面细如龙须，长如金线，柔韧耐拉，调汤或加菜食用，香味溢口.制作黄面的工艺极其讲究，操作也非常不易.驴肉黄面吃起来开胃解腻，清热解烦，令人食欲大增.莫高窟156窟（宋）壁画上就有制作黄面的生动场景，可见其历史悠久

哈萨克羊是我国较为古老的地方羊品种之一，在我乡乌呼图草原和哈尔腾草原广泛分布.去年以来，阿勒腾乡党委、政府立足畜牧业发展实际，按照“做精一产，打造精品”的总体要求，遵循科学发展的规划思路，找准发力点，提出对哈尔腾哈萨克羊申报“无公害农产品认证”、“国家地理标志产品认证”“无公害农产品产地认证”的“三证两品”认证工作，旨在进一步提升哈尔腾羊肉产品影响力和知名度，着力打造草原畜产品绿色精品

 金塔县甘草资源丰富，从鸳鸯池畔到黑河两岸，从荒滩野岭到田间路旁，都有大面积的甘草生长，也可以人工大面积种植.前来金塔收购甘草者络绎不绝，其主要原因是金塔甘草品质好、产量高.其品质是由特殊的地理环境和气候条件决定的.     甘草是珍贵药材，李时珍在《本草纲目》中写道："甘草甘温，调和诸药，炙则温中，生则泻火."它可缓中补虚、润肺解毒、补脾和胃、止咳祛痰、调和诸药，中医号称"百药之王".甘草是豆科草本植物，药用部分为根及根状茎.甘草也是工业原料.常作为甜味素应用于食品工业及卷烟、饮料等工业，也可作为纺织印染业中的添料.     由于金塔地表干旱，土质松软，昼夜温差大，很适宜甘草的人工种植和自然生植，为世界较佳甘草产区之一.金塔甘草的主要品种为乌拉尔甘草等，主要分布在绿洲边缘戈壁荒漠地带.人工种植和自然生植总面积及年生产收购量不断上升，甘草生产前景广阔