在旭川
夏天来到旭川，满眼望去看到的都会是西瓜、蜜瓜和樱桃。6月下旬开始到秋天，还有美味的草莓、番茄等果物带着新鲜的味觉等待你。当然，来到旭川若是没有尝试有名的“旭川拉面”，你就一定会后悔。旭川是日本有名的“拉面之街”，还有各种口味特色一应俱全的“旭川拉面村”，走进有名的几家店品尝一下它们各自的特色拉面，*是吃到撑都不愿放弃的美味！
在旭川
TOP 1
怀石料理
怀石料理是格调最为讲究的日本料理，无论是烹饪方法，还是外观，都极尽细腻。怀石料理重视季节感，追求和发挥食材独特的风味。因此，菜品中多采用精挑细选的时令食材。
TOP 2
荞麦面
荞麦面，以绿色面条为主流，特色是味道浓郁，汤汁甘甜。
TOP 3
成吉思汗料理
把羊肉、洋葱、南瓜等食材放在铁板上烧烤后，再沾上特制的调味料食用。调味料经过烤制完全渗入羊肉中，味道极其鲜美，口感极好，分店遍布各地。
4. 旭川拉面
旭川市的酱油拉面，札幌市的味噌拉面，函馆的盐味拉面并称北海道的三大拉面。因为发源于寒冷的地区，为了避免热度流失，添加了猪油。口味较为清淡。面条为水含量较低的卷曲细面，很容易将汤汁附着于面上，独具特色。