在札幌
札幌饮食除了传统的日式定食、拉面、牛肉饭、寿司、猪排饭和便当等日本饮食之外，西餐、西点也很有人气。汤咖喱在当地较受欢迎，北海道人喜欢拉面、海鲜、火锅和烤肉。
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札幌啤酒
来札幌，一定要尝尝当地的啤酒。据悉，札幌是日本啤酒的发源地，从1903年开始就酿造啤酒了，可以说，札幌啤酒的历史就等于是日本啤酒业的缩影。札幌的啤酒香味独特，口感清爽，有着喝过就念念不忘的好味道。推荐札幌啤酒公司的“SAPPORO CLASSIC”，完全不使用辅助原料，是采用100%麦芽原料酿制的北海道限售的罐装啤酒，在便利商店与超市均有售，是当地最具人气的啤酒品牌。
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甜点
你一定听说过北海道的乳制品是多么的美味。那么，来札幌，也请不要错过当地的甜点。使用北海道牛奶生产的鲜奶油而制成的蛋糕和冰淇淋，无论从口感上还是卖相上来说，都能激起你噗通的少女心和舌尖的层层涟漪。建议去大通公园的“大通BISSE”1楼，或者大通地下街的“札幌甜点咖啡馆”，一定能让你吃到爽！
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法国料理
什么？在日本札幌吃法式料理？对，你没有听错。札幌作为北海道的食材宝库，这里有着现捞现摘的鱼贝海鲜和蔬菜、高度新鲜的牛奶乳制品、在辽阔大地上饲养的牛和猪以及还有秋天的野味佳肴……这些完美的优点吸引着许多在法国进修过的大厨，他们凭借自己在法国学习到的烹饪技术，以及作为日本人擅长的纤细手法，将札幌的法式料理处理得非常出色。不信的话，你就到札幌被认证的米其林法式餐厅来尝尝咯。
4. 汤咖喱
有多少人能抗拒浓浓的咖喱味儿？札幌盛产回味无穷的香辛料，试想加入了大量香辛料、口感滑爽的汤汁，遇到煮到一咬即碎的松软鸡腿肉，然再加上切成大块的清炸蔬菜，这道标准的汤咖喱该有多么诱人。品尝时，记得用勺子舀取盛在米饭中，待洁白柔软的大米粒粒浸满咖喱的汤汁，成为史上最下饭的时刻有木有！另外，机场处也有灌装汤咖喱销售，咖喱真爱者可以买些带回去哦~
5. 海鲜
四面环海的北海道是海产品的宝库，拥有寒流鱼、暖流鱼、洄游鱼等丰富的鱼类。（小编虽不懂这些鱼类的区别，但已脑补出鲜美的鱼肉摆入盘的美味样了）札幌虽然不靠海，但是在距离市中心3公里左右的“札幌中央批发市场”，汇集着来自北海道各地的食材，所以来札幌吃海鲜是极好的。请不要介意的让蟹、鱼、虾通通上桌，然后大快朵颐吧！
6. 寿司
说到日本美食，大概没人不会想到寿司吧。这道经典的日本料理以其小巧的造型、精致的美味已席卷我国大街小巷，无论是高档商场或者地铁商铺，都可以见到。而在日本札幌，寿司是当地一定要尝的，这里的食材新鲜，手法精湛，种类丰富。在札幌数不清的寿司店中，推荐地处札幌站附近的回转寿司店，这家寿司店以其“平价+美味”的特质一定会让你心满意足！
7. 烤羊肉
作为北海道一带民众习以为常的一道美食，烤羊肉在这里又叫作成吉思汗烤肉，选用小羊肉和成年羊肉，这些羊肉被处理成生肉、用调料汁浸渍过的带味肉和被冷冻后切成薄片成的卷肉三种形态。不管是哪种样子的肉，在烧烤时，先在热锅上抹上油，将豆芽、圆葱上放上羊肉，一边烤一边吃，清新的食材随着热气慢慢地渗透进肉里。在札幌的大街小巷，烤羊肉味儿一定是鼻尖难以抗拒的诱惑。
8. 味增拉面
提到日本美食，首先想到的就是拉面，在札幌，你便能享受到当地正宗有名的札幌拉面！有别于豚骨拉面，札幌的拉面就是味增口味的，谁让札幌是味增拉面的发祥地呢。鲜香的味增，和着中粗卷面，和豆芽、圆葱等配菜一起吃，非常带感又美味。据悉，札幌的味增拉面早在1958年就问世了，不过历经这么多年，推陈出新总是必然，所以除却经典的味增口味，从酱油、盐到甲壳纲类海鲜面汤，拉面的口味也在不断进化，其中必定有你中意的口味。