在戛纳
戛纳占据了阳光、大海、橄榄园等得天独厚的自然环境，因此这里的美食也是全法国*有名的之一。戛纳菜的口味偏重，多数菜肴的调味料加了：百里香、迷迭香、洋苏草、牛至、月桂、龙蒿叶、香葱、白蒜、橄榄油等。不大的戛纳城有着300多家地中海菜肴特色的餐厅，金棕榈（Palme d'Or）、斯卡拉（Scala）、美丽的奥特罗（La Belle Otero）等二十多家餐厅被列入当地的导游手册中。
在戛纳
TOP 1
烩什锦
烩什锦将笋瓜、茄子、西红柿、青椒、蒜、葱、橄榄油和大量的罗勒烧制而成的菜肴。
推荐1家餐馆
TOP 2
红酒焖牛肉
红酒焖牛肉相信你一定不陌生了。红酒和牛肉的巧妙融合。
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TOP 3
咸干鳕鱼
鱼酱加橄榄油和蒜，再加上新鲜的蔬菜，绝对的鲜美可口。
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4. 布丁摊鸡蛋
由本地的鱼和摊鸡蛋一起烹调而成的美味。
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5. 法式培根奶油蘑菇汤
蘑菇、培根、牛奶这三种美味食材的组合多种多样，但你绝对会惊叹奶油蘑菇汤，这款看似普通却能令你终身难忘的佳肴。首先将蘑菇切成片，培根切成条，再将蘑菇片和牛奶一起放入粉碎机打成沫。同时将培根放入油锅中快煎后捞出，将黄油化开，加少许面粉炒出香味，再将打好的蘑菇汤倒入锅中，加鸡精、盐，烧开后出锅，在汤上放入紫菜、培根即可食用。培根奶油蘑菇汤不仅口感极佳，而且营养价值很高，适合怀孕的妇女作为营养汤食用，也适合正处于发育期的青少年，搭配牛排或者是可丽饼都非常可口。
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6. 奶油局扇贝
法国人早餐中的必备佳品当属奶油局扇贝了。制作此佳肴的主料为新鲜的扇贝，辅料则是洋葱、小麦面粉、牛奶、黄油、卡夫饼、面包屑等。成品营养丰富、色香味俱全。试着想象，每个清新的早晨在浪漫的法国旅馆和相爱的人面对面而坐，一起沉浸在奶油局扇贝的香氛中，轻咬一口她苏黄松脆的外皮，再小酌一杯红酒，该是件多么令人心驰神往的事儿啊。
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7. 法国酸奶芝士慕斯
这款酸奶慕斯的独特之处在于，它并不是直接将酸奶与芝士混合在一起来制作，实际上是由酸奶慕斯与芝士慕斯这两种慕斯所结合起来的双重口味慕斯。酸奶与奶油芝士(即奶油奶酪)，各自都具有酸酸的口感。然而两者如果直接混合在一起，酸奶的清新会完全被奶油芝士的浓郁给掩盖。所以，将它们各自独立开来，形成双层的慕斯，保留了各自的特点，又使口感更具层次，加上适量的柠檬汁，形成别具一格的清新酸爽感觉，是非常适合夏天的一道甜点。
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8. 法式焦糖布丁
焦糖布丁，是香甜滑嫩的感觉，就像是初恋，一旦爱上，终身难忘。这是蛋黄和奶油的协奏曲，这是砂糖和香草的共舞，这是搅拌器和烤箱的合唱。一旦你见到她金黄而透亮的衣裳就会喜欢上她，一旦你唇齿触碰到到她细腻而嫩滑的身躯就会爱上她，知道她消失了，和你融为了一体，你就好像经历一场世纪的恋爱，这就是她，你深爱着的焦糖布丁。
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9. 可丽饼
可丽饼源起于法国布列塔尼省，代表了独有的法国文化，法国可丽饼味道独特创意性高，是绿色的健康食品。可丽饼的口味繁多，大致分为甜、咸两种。甜味的可丽饼包裹的一般为新鲜水果、奶油、还有冰淇淋，而咸味的可丽饼包裹的一般为鸡蛋，培根，生菜和西红柿。当然，无论是何种搭配，都会给你一种万紫千红总相宜的感觉。刚出锅的可丽饼外皮松脆，出锅不久后的，外皮就变得酥软而有韧性，咬一口依旧美味爽口。
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10. 香葱咖喱面包
香葱咖喱面包的主料为法式面包，辅料则为青葱、咖喱粉、奶油和盐。制作流程虽然简单，但是火候掌控却要求恰到好处，多一份则太老，少一分则不够香脆，只有有经验的厨师烹调出的咖喱面包才能很真正呈现出这款美味的精髓，它的颜色鲜亮，口感松脆，是去戛纳当地旅游不可错过的一道美味。
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