在谢菲尔德

谢菲尔德美食非常多,中餐、泰餐、印度餐、墨西哥餐、越南餐和日餐等。伦敦路是谢菲尔德居民族裔*多样化的一条街,这里有着各式各样的餐厅,总有一家店可以满足你的味蕾。

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TOP 1 约克郡布丁
约克郡布丁其实是面包的一种,形状像是杯子,中间绵软,外部香脆,口感略咸,英国人通常把它跟烤牛肉一起食用,烤牛肉加约克郡布丁被誉为英国的国菜。
TOP 2 英式牛扒
英式牛排对于牛肉的挑选十分讲究,上好的牛排必须取的是牛大腿后跟腱上方部分的牛肉,待肉洗净后将其去筋、膜,用刀面拍成厚薄均匀的片,再用刀背拍松,斩断夹筋,用刀划几条口,撒上精盐、胡椒粉。在牛排煎炸至熟(一般5分或者7分熟)时,浇在牛排上的酱料也是经过好几番加工做成的。英式牛排常见的有黑椒牛排、莎朗牛排等,顾客可以根据自己的喜好自行选择。
TOP 3 炸鱼薯条
炸鱼薯条是英国比较受欢迎的外带食品,去了鱼刺的鱼肉切成片,裹上面糊油炸,吃的时候配上酱料。鱼肉鲜嫩,表皮香脆,一般会跟炸薯条放在一起装盘。
4. 熏咸肉
培根,是包括火腿、灌肠在内的西式肉制品三大主要品种之一,其口感除有适当的咸味之外,还具有浓郁的烟熏香味。培根外皮油润呈现金黄色,皮质坚硬,用手指弹击有轻度的“卟卟”声,瘦肉呈深棕色,质地干硬,切开后肉色鲜艳。培根常与意大利面搭配鸡蛋以及薄荷沙司作为英国人的早餐,再喝上一杯橙汁就更加神清气爽啦。
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