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新潟县旅游资源丰富。该地滑雪场众多，每逢冬季，都会吸引着许多游客前来滑雪游玩。该县靠近日本海一侧还有许多温泉旅馆，在泡温泉同时，还能欣赏到日本海的美景。新潟县长冈市的山古志村、鱼沼村等村乡，是日本锦鲤的发源地。每年10月到12月间，从来自世界各地的锦鲤爱好者会聚集此地，一则选购喜好的锦鲤，二来游览“锦鲤发源地”。万代桥是新潟市的象征，建于1929年，全长307米，拱形的桥脚分外美丽。北方文化博物馆是一座优美的日本庭园。原来是伊藤家族的宅邸，后作为博物馆对外开放。展示绘画、雕刻等。卷机山是新潟县南鱼沼市与群马县利根郡交界处的高山，海拔1,967米，是登山家深田久弥所选的“日本百名山”之一。国营越后丘陵公园是四季皆有美景的公园，是北陆地区唯一的国营公园。苗名泷瀑布落差55米，水声轰隆如地震，有“地震瀑布”之外号，“日本瀑布100选”之一。妙高山有“越后的富士山”之誉，海拔2,454米，是日本百名山之一。山麓的白桦林中的蝾螈池映出妙高山的雄姿，造出一种让人难忘的美景。还因约10万株水芭蕉的花盛开的群生地而闻名。
