广岛县的牡蛎是日本著名的料理。原因之一在于广岛的牡蛎产量位于日本前列。牡蛎被称为“海里的牛奶”,营养极其丰富。用广岛产牡蛎做的砂锅味道鲜美,是广岛乡土料理的代表。此外牡蛎还可用来直接烤着吃,生吃等,每种吃法都十分鲜美。
荞麦面
寿司
怀石料理
广岛煎菜饼
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