在旧金山

旧金山的烹饪受到了世界人民的赞赏,勤劳的人们用当地特有的食材,烹饪出了一道道充满智慧和美味的美食。旧金山对外来餐饮持有海纳百川的包容态度,各种烹饪风格相互借鉴的过程中,使菜肴更加别具风味。每年的12月至次年的1月,都是吃螃蟹的黄金时段。在旧金山著名的渔夫码头,从12月开始,就会举行各式各样号称“年度螃蟹盛宴”的慈善性质的活动,对于爱吃螃蟹的居民和游客来说,可以大饱口福。

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TOP 1 邓奇斯蟹
去旧金山吃邓杰内斯蟹是不错的选择,大家要注意打听好邓杰内斯蟹的出现季节,大概在11月中旬到次年6月期间。不同的烹饪方式有不同的口味,但是蟹肉鲜嫩无比,令人回味无穷。
TOP 2 奶油蛤蜊浓汤
奶油蛤蜊浓汤原本是新英格兰最著名的一道汤,现在已经成为西餐中必不可少的一道菜品。它的主要材料是蛤蜊、土豆、奶油、洋葱以及肉丁等。含有丰富蛋白质和钙铁元素的浓汤不仅营养价值高,还因为有奶油和土豆的搭配而变得非常美味。
TOP 3 菲力牛排
菲力牛排是指由嫩牛柳制作的牛排。菲力牛排的全称是蒜味奶油菲力牛排Tenderloin,采用的是是牛脊上最嫩的肉,肉质鲜嫩松软。受人青睐。
4. 旧金山老面包
旧金山老面包是当地的特色美食,旧金山老面包完全不添加商业酵母以纯天然酵母低温长时间发酵手工制作而成。非常健康美味。
5. 巨型汉堡
虽说大多数国人都觉得快餐不健康,易使人发胖,但毕竟难得去一次旧金山,还是得尝尝原汁原味的大汉堡嘛~顾名思义,“巨型汉堡”主要的特点是个头大,由大片面包片和大块炸鸡块组成。吃汉堡的同时最好再配点薯条,美国本土的薯条和我们平常吃的也有所不同哦。
6. 猪骨汤拉面
猪骨汤拉面是日式料理的代表之一,吸引着不少旧金山当地人前去品尝。久经文火熬制的大猪骨浓香四溢,汤汁更是营养美味;拉面都是厨师手工做成,爽滑Q弹。拉面里能吃出骨头汤的肉香,骨头汤里能喝出拉面的麦香,两者交融在一起,完全区分不出来了~
7. Truffles软心巧克力
Truffles是一种法式软心巧克力,即使是很挑剔的巧克力迷也很难拒绝这款巧克力。这种巧克力是百分百的手工制作而成,而且承诺不添加防腐剂和人工色素等添加剂。香滑细腻的Truffles入口即溶,有数十种口味。觉得好吃还可以买几盒伴手礼带回家哦~
8. 墨西哥玉米卷
墨西哥玉米卷是墨西哥的传统食物。主要馅料有牛肉酱、墨西哥辣椒、熏鸡肉、起司片、莴苣等,外层主要是烤玉米面皮。吃的时候还可以根据自己的喜好选择不同的馅料,如果不喜欢吃辣,也可以选择加其他调味酱汁。不管怎么吃,味道都是棒棒哒!
9. 希腊海鲜饭
希腊海鲜饭一般会选用长粒香米,经沸水煮熟后的香米粒粒饱满晶莹,把饭盛出来后,放些橄榄油进锅开始炒饭,几分钟后再把事先做好的虾、蔬菜、酱汁等放进锅里一起翻炒,美味的海鲜饭就可以出锅啦~香喷喷的大米和新鲜的海鲜配在一起,调上秘制酱汁,真心好吃到爆!
10. 红酒蚝汁杏鲍菇
红酒蚝汁杏鲍菇是一道著名的意大利菜,经橄榄油炒过的洋葱丝和杏鲍菇香味扑鼻,再把用生抽、蚝油和红酒兑在一起的酱汁倒进锅里,让酱汁的颜色慢慢深入到杏鲍菇里。这种做法的杏鲍菇鲜嫩可口,还散发着红酒、蚝油和橄榄油的香气,真是馋死人啦~
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