在费城

费城的餐厅十分多样,品质又好,也具有深度,同时也是一个新老餐厅共荣的城市,新餐厅为餐饮业带来了新气息,而老餐馆也依然深受欢迎。再加上费城是一座多民族混居的城市,所以这里拥有不少来自世界各地的美食美味,像印度菜、中国菜、埃塞俄比亚菜、泰国菜、越南菜…等,在费城都能找到不少物美价廉的好餐厅。对于那些想足不出城便可品尝世间美味的人来说,费城实在是个不错的地方。

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TOP 1 黑樱桃汽水
【Black Cherry Wishniak】在费城,三明治、卷饼什么的吃多了容易噎着,这时候来罐当地特色的黑樱桃汽水再好不过了。Black Cherry Wishniak是费城本地品牌“法兰克”的产品,一种老式的汽水,喝起来会有浓浓的黑樱桃味,值得尝试。左手三明治,右手黑樱桃,看上去虽然low了点,但重要的是吃的开心嘛。
TOP 2 软椒盐卷饼
【pretzels】这个椒盐卷饼乍看上去其实跟德国著名的8字形面包有点像,只不过它没有8字,倒更像是蝴蝶状。不过这些都不重要,最重要的是好吃,外形再好看也只是个点缀,终究还是要进到肚子里的不是么。pretzels据说是要搭配这芥末酱会比较好吃,但也看个人喜好了,不过最好是刚出炉时趁热吃,冷掉咬起来就不是很好吃了。
TOP 3 披萨包饼
【Stromboli】注意,是披萨包饼,不是披萨薄饼。披萨包饼,顾名思义,就是用披萨面皮包着馅料做成饼。里面的馅料一般用的是披萨的肉酱、起司,然后再加上一些香料,包进披萨面皮中后,再放入烤箱中烤制而成。如果你吃过意大利菜的calzone的话,应该就会大概知道是个什么样子。如果calzone也没吃过的话,恩,暂且就把它想象成是烧饼的样子吧。
4. 吉拉提冰激凌
【Gelati】在费城你经常会看到这种手工的冰淇淋,名字叫Gelati。吉拉提冰激凌的用料还是蛮丰富的,里面除了新鲜奶油,还有水果、巧克力、核果等,看着就很有食欲啦。很多人喜欢吃水果味的吉拉提,那浓浓的果味搭配冰淇淋的鲜奶香,真的超级赞。
5. 何奇三明治
【Hoagies】同样都是三明治,虽然没有起司牛肉堡那么有名,何奇三明治的追捧者也很多,尤其是在早期的意大利移民中。这道三明治的得名也跟意大利的移民有关,因为这些移民最早都是在霍格岛上放羊的,所以早期何奇三明治也叫霍奇,只是后来慢慢地演变成了何奇。何奇三明治也是用的意大利面包卷,里面的馅料有辣椒、西红柿、洋葱、奶酪和肉类,味道也是相当不错。
6. 起司牛肉堡
费城当地最有名的美食,游客必吃。起司牛肉堡其实是一种三明治,是将牛肉、洋葱等放在一起炒过后,撒上奶酪,然后再一起夹在长长的意大利面包卷中。外面的这个意大利面包卷也很讲究,据说必须要用高温的烤炉烤制,否则就烤不出那种厚又脆的口感。在费城,无论如何都要尝一次哦,因为地道的起司牛肉堡只在费城。
7. 软心形面包
费城许多咖啡厅、路边餐车都会卖这种食物。费城的Pretzels较厚,较长,有的会配芥茉酱吃,最好在刚烤好时吃,否则放久会变硬而不好吃。
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