品川兰以「大中华饮食文化」之道地元素为品牌精神,以饮食之道「品」结合牛肉面*单纯的味道及发源地「四川」为命名概念,取之于川味之「川」字及清炖味产地「兰州」之「兰」字;诞生了「品川兰」,为让品牌更具生命力即赋予「品德」-品、「品味」-川、「品质」-兰,作辅助品牌之意涵,以诠释品川兰之原意。
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