在锦山郡
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清酒
清酒以大米为主要原料，在酒缸中加入曲和水后，放于摄氏20-25度的地方发酵10-20天左右生成酒，此时在酒缸里密密麻麻的插入竹制圆筒形过滤工具过滤之后，就会生成清澈的酒，即为清酒。
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马格利酒
通过将大米、小麦等谷物蒸干后加曲子兑水混合发酵而成，颜色呈白浊色，是一种酒精含量仅有6—7度的低度酒。由于酒的颜色是浑浊的，所以又被称为浊酒，浊酒常用作农忙时农民解渴的饮料，又被称作农酒。