在全州市
全州的风景迷人，美食也让人流连忘返。特色小吃：全州拌饭 与平壤冷面、开城汤饭一起号称朝鲜三大美食。全州拌饭由豆芽、黄布冻（绿豆、栀子熬出的果冻）、黏米、辣椒酱等30多种菜肴组成，营养丰富，充分体现全州乡土饮食特色，已成为外来游客必享之全州名品。
在全州市
TOP 1
石锅拌饭
石锅中放进黏米、大麦、大豆、板栗、银杏、松子、人参等15种以上的材料而成。加上生菜、水芹等丰富的野菜，石锅拌饭越吃越香，最后再嚼一嚼锅巴，也是一道美食。
TOP 2
全州韩定食
全州韩定食使用鍮器（黄铜器）饭床器（餐具）为特点，辅以全州八味，由12~13种菜肴和4~6种调味料组成，是非常具有民族特色的全州乡土套餐。已成为外来游客必享之全州名品。
TOP 3
黄豆芽汤饭
用黄豆芽, 米饭, 蔬菜等等一起炖的汤饭。 吃这汤饭时, 加鸡蛋半熟或者喝一点米酒加糖煮中药 的母酒, 会给您带来饱满而明媚的一天。
推荐1家餐馆
4. 全州拌饭
与平壤冷面、开城汤饭一起号称朝鲜三大美食。全州拌饭由豆芽、黄布冻（绿豆、栀子熬出的果冻）、黏米、辣椒酱等30多种菜肴组成，营养丰富，充分体现全州乡土饮食特色，已成为外来游客必享之全州名品。
推荐1家餐馆
5. 蛤蜊粥
把煮熟的红蛤和压碎的米用香油炒出来﹐加水熬粥﹐并以洋葱汁﹑蒜汁﹑盐调味。
6. 柿饼汁
在煮完生姜的温水里放白糖﹑洗净的柿饼和整桂皮﹐并使柿饼发涨﹐它是具有柿饼的香甜味和桂皮辣味的清凉饮料。
7. 全州浊酒
风趣之乡、美味之乡全州酿造出的全州浊酒，其甜美的酒味、丰盛的酒肴、再加上人情味，令人陶醉。全州浊酒是使用百分之百天然地底深层水酿造，发酵菌发散出的独特风味能吸引不少酒客。不仅如此，全州浊酒丰盛的酒肴非常著名。
8. 梨姜酒
使用老酒糟酿制为特色的药酒。采用传统烧酒，用古传秘方，以梨、生姜、中草药为材料精炼而成。梨姜酒具有爽口的清凉风味和甘美而浓郁的芳香，有明目、健身、安神之功效。发明人赵鼎衡（号古川）于1987年被指定为乡土酿酒无形文化财产第6号。