在雷恩
在雷恩
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金枪鱼咸挞
Galette是法国著名的家常点心，特别想披萨，法国人经常在上面放一些水果、冰淇淋来吃，由于雷恩的水产特别丰富，在这里，Galette被做成各种海鲜的，其中金枪鱼咸挞算是比较常见、易制作的一款了。先要将Galette的“馅”拌好，准备土豆、蘑菇、辣椒、金枪鱼，都切成差不多大小的方块，与咖喱在一起拌均匀；然后是面饼的制作，将黄油和面粉混合之后，加入鸡蛋、牛奶揉成面团，捏一张中等面积的圆形出来，把馅放到面皮上，送入烤箱里烤就行了。Galette看起来特别的可爱，吃起来味道很丰富。
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苹果酒
苹果酒是雷人人平日里经常喝的一种健康酒品,几乎每家每户都会亲自制作些苹果来喝。雷恩这边的平常人家制作苹果酒方法很简单，主要就是将苹果洗干净，然后切成块，去掉核，果皮要保留，然后放到容器里捣碎，密封大概放置一周的时间就可以发酵好了，过滤掉苹果渣，苹果酒就基本制作完成了。有些人还会在苹果酒加些葡萄酒，味道也是不错的。苹果酒的度数很低，每天晚上睡前喝上一小杯，可以促进血液循环，提高睡眠质量。