在特维尔州
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伏特加酒
伏特加的制法是将麦芽放入稞麦、大麦、小麦、玉米等谷物或马铃薯中，使其糖化后，再放入连续式蒸馏器中蒸馏，制出酒度在75%以上的蒸馏酒，再让蒸馏酒缓慢地通过白桦木炭层，制出来的成品是无色的，这种伏特加是所有酒类中无杂味的。
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鲟鱼鱼子酱
鲟鱼鱼籽酱是用鲟鱼的鱼卵制作出来的，是很正宗的鱼籽酱。市面上很多鱼籽酱是大麻哈鱼，黑鲑鱼、红鲑鱼的鱼卵，与鲟鱼鱼籽酱相比其珍贵程度和营养、医疗价值就差很多了。