在里约热内卢州
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巴西烤肉
巴西十分著名的美食就是烤肉了吧，巴西的烤肉主要有烤牛肉、烤鸡腿、烤香肠甚至连菠萝也可以烤。巴西烤肉是将各种各样的原料腌渍过后分别穿在一个长约一米且带有凹槽的扁平铁棍上，再放在碳火上慢慢烧烤，期间要刷几次油，将烤肉的香味带出，烤至两面金黄、肉香扑鼻的时候就可以食用了。
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坑炖羊肉
巴西坑炖羊肉以其特殊的制作方法和秘制的酱料成为了巴西美食的又一道美味佳肴，这种美食要找一干燥的平地，在挖个大坑，将调制好的羊肉大锅放于其上，以材火烧炖，现在的巴西不仅只有烤肉闻名世界，坑炖羊肉也逐渐的被世界上不同国家和地区的人们所喜爱。在巴西，每年的7月的第二个星期日都要隆重的举行一年一度的“全国坑炖羊肉节”。