在坎大哈
在坎大哈
TOP 1
烤羊腿
坎大哈人民常吃也擅长做的恐怕就是烤羊腿了。因为笃信伊斯兰教，不是猪肉，羊肉是其很重要的肉类来源。将羊肉洗净，抹上当地特有的香料，直接上钢叉，将两端固定在支架上，一边旋转一边烤，而食客嗅着四溢的香气和看着不断下滴的羊油，本身就是一件快事。食用时用刀切割，蘸盐、辣椒或者其它调料来食用。
TOP 2
酸奶汤
酸奶汤是坎大哈人在夏季非常喜爱的饮料。酸奶汤含有一些特殊的营养成分，这些成分能够作用于人体，不仅具有非常好的滋补营养的功效，而且还对因为气候变化而引起的多种季节性疾病有非常显著的防治作用。医学上上讲此物具有安养心神，润肺止咳的功效，对于大病初愈虚弱的人非常有用。其做法是将特制酸奶加入水中，再加入黄瓜片，用盐和一些香料调味，煮出来的汤香浓美味、酸辣开胃。