新竹县的今日,县内茶山较多,其峨眉、北埔所产茶有东方美人茶之称,其新浦的柿饼非常适合当地生长,所以由有台湾柿饼之乡的美誉。此外,新埔的板条和北埔的擂茶也是当地非常有特使的吃食。
新竹牛肉面
新竹豆花
新竹米粉
雪花冰
鼎边锉
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