在库车县
库车不但名胜古迹让人留恋忘返，其风味小吃，也足以令游人垂涎驻足。库车的的风味小吃，可谓仰俯可见，比比皆是，但比较名气较大的主要有两个去处：一是新城区天山路南侧的乌洽农贸市场的维族风味小吃；二是出火车站沿大路一直向北走，路东侧的东大沟商场的汉族风味小吃。
在库车县
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库车汤面
羊肉煮熟切薄片。另以羊尾油丁加调料成汤，反复浇黄面烫热，放肉片、蛋皮丝、蒜油、酸辣味料，撒胡椒粉而成，酸辣味浓。
TOP 2
羊羔肉
羊羔肉是一种味美的肉食品。羊羔肉多选择当年羯羊或周岁以内的羊。把羊羔宰杀后，去其皮和内脏，洗净后放在大锅里煮，并放洋葱、胡椒等佐料。
TOP 3
米特尔喀瓦甫
米特尔喀瓦甫．维吾尔语的意思是一米长的羊肉串。这种巨型羊肉串在天山南北均有出售，不过要数南疆库车县的正宗。通常这种羊肉串要比普通羊肉中长一倍至两倍，其肉块也要大的多，一串即可过瘾。
4. 库车馕
馕是新疆各族群众不可缺少的传统食品，也是维吾尔族群众日不可缺的面食之一。在新疆，馕有五十多个品种，常见的有肉馕、油馕、窝窝馕、芝麻馕、胡萝卜馕、卷饼馕等。