在波密县
当地的饮食主要沿袭藏族传统风味，代表美食有青稞酒、糌粑、牦牛肉、酥油、酥油茶、藏香猪、藏香鸡、石锅鸡等。另外这里很多生意人是四川人，所以川味餐馆很多，川菜比较常见。
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奶渣包子
奶渣包子顾名思义就是用奶渣做馅，奶渣是什么呢？那要从牛奶的提炼说起了，新鲜的牦牛奶煮沸以后被藏族人用传统而独特的方式分解，贵重且精髓的是酥油，其次就是奶渣了，也就是提炼了酥油以后剩下的渣。新鲜的奶渣酸酸的，白白的，可以用来做馅，奶渣包子由此而来。
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萝卜萝果
萝卜萝果是把羊肉剁成块，放入锅中加盐煮熟，后把萝卜去皮，洗净，切成厚度适宜的圆块，另用一锅稍煮一下，滤干后，投入肉锅内，放上生姜、盐巴、花椒，搅拌后略加烹煮，放上葱既成。萝卜萝果食之肉嫩，味道鲜美，脆腻可口。
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藏香猪
藏香猪，又名人参猪，是西藏特有的一种古老畜种资源。从小就在野地里奔跑的藏香猪，一般都是“喝泉水、吃山珍”长大的，肉质非常好吃。
4. 凉拌牦牛肉
凉拌牦牛肉牦牛的肉经过盐卤，切成薄片，拌上辣椒不失为一道好的下酒菜，当然，酒要喝当地的青稞酒。