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在亚东县
藏族作为十分古老的民族之一,结合地形因素,形成了自己独具特色的饮食文化。羊肉、烤全羊、青稞酒、酥油茶等,是很具代表的美食。
查看全部2家餐馆
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1
糌粑
糌粑是藏族牧民传统主食之一。“糌粑”是炒面的藏语译音,它是藏族人民天天必吃的主食,在藏族同胞家作客,主人一定会给你双手端来喷香的奶茶和青稞炒面,金黄的酥油和奶黄的“曲拉”(干酪素)、糖叠叠层层摆满桌。糌粑是将青稞洗净、晾干、炒熟后磨成的面粉,食用时用少量的酥油茶、奶渣、糖等搅拌均匀,用手捏成团即可。它不仅便于食用,营养丰富、热量高,很适合充饥御寒,还便于携带和储藏。
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2
羊血肠
藏族地区,无论是农民还是牧民,每宰一只羊,羊血不单独煮食,而是将羊血灌入小肠内煮沸而食,又香又嫩,品尝一口,满嘴生香,十分解馋,别有风味。
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3
酸奶
来到日喀则亚东县一定要尝尝当地的酸奶,很浓稠,纯天然没有添加剂,吃起来酸甜可口,非常香醇。
4.
风干牛羊肉
风干牛羊肉是非常有特色的一种西藏食品,肉质松脆,口味独特。每年年底,当气温在零度以下时,当地人会将牛羊肉割成小条,挂在阴凉处使其自然风干,等到来年二、三月份便可食用。再来一碗酥油茶,口齿间充满了藏族冬天的味道,十分有当地特色,值得一尝。
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