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在宁蒗彝族自治县
在宁蒗不仅可以吃到滇菜,还有特色纳西菜可以品尝到,比如纳西烤鱼、腊排骨、吹肝、丽江粑粑、纳西火锅等,另外各种云南特色菜,比如云南米线、菌菇类火锅、黑山羊火锅、凉粉、饵块等随处可见。
查看全部2家餐馆
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丽江土鸡
丽江土生土长的鸡是纯天然饲料养成的,如果你第一次吃这种鸡,一定会被它独特的香味所吸引,有土鸡米线、红烧土鸡可以吃到,不过最受欢迎的还是汽锅鸡。
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2
腊排骨
丽江腊排骨是将猪肉排骨用大量食盐腌制而且加入白酒、蔗糖以及香料,再放到有滤水功能的木桶中,腌制十五天后,拿出来风干而成。这样子腌制出来的腊排骨不仅干爽紧实、色泽发亮、黄里透红,而且闻起来还有一股淡淡的肉香,吃起来更是鲜美可口。特别是拿来熬汤是,熬出来的汤汁更是乳白香浓。
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3
耗牛酸奶
牦牛酸奶是丽江的一道特色美食,在丽江古城两边的小吃店里都有,它比一般的牛奶来得更营养,价格也高一些,长期饮用可提高人体免疫力。
4.
纳西烤肉
纳西烤肉是丽江茶马古道上流行起来的一道传统的马帮菜,由主料新鲜五花肉经过香料腌制,然后火烤,再油炸而成,是没吃过纳西烤肉的人看了怕,吃着香,然后把整盘烤肉扫个精光的一道必吃丽江美食。
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