在云岩区
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TOP 1
宫爆鸡丁
宫爆鸡丁在川菜、黔菜、鲁菜中都有，是一道闻名中外的传统名菜，红而不辣，香味浓郁，肉质滑脆，吃起来还有些许甜味，是一道老少皆宜的美食。
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TOP 2
盐菜肉
盐菜肉是贵州蒸菜的经典代表，一定要选用三线五花肉，吸收了盐菜香的五花肉糯而不腻，一进嘴轻轻一抿就化，菜香肉香一起融合的感觉非常舒爽 。
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TOP 3
息烽阳郎坝辣子鸡
息烽阳郎坝辣子鸡是贵州的招牌菜，用糍粑辣椒和大蒜等调料炒制干香，而且一定在红油中浸润着，佐料和辣椒的香味都在油中，浸泡着肉才有浓郁的香辣味 。
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4. 酸菜豆米
酸菜豆米几乎是贵阳人从小吃到大的家常菜，记忆中吃不完的酸菜豆米汤第二天用来泡饭特别香，所以泉上发现就专门做了这样一个酸菜小豆汤饭，还原贵州人小时候的味道。
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5. 老素粉
老素粉是贵阳人最爱的小吃，经常作为早午餐出现在贵阳人的手中，贵阳老素粉一定要是独有的酸粉，而老素粉好不好吃秘诀就在辣椒，贵阳有很多好吃的老素粉，但家家味道都有区别，就在于辣椒的味道，含碧轩的老素粉的辣椒是老阿姨自己做的两种不同辣度的辣椒加入数种调料制作而成，香辣油亮，非常过瘾。
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6. 雷家豆腐圆子
已有上百年的历史的雷家豆腐圆子是游客们攻略上都必尝的小吃，若是已经到黔灵湖的朋友就不用大费周章再去寻找了，因为含碧轩这里就有正宗的雷家豆腐圆子 。它最大的特色就是心似蜂窝，外脆里嫩，一口咬下去先尝到豆腐的香味后里面灌满折耳根酸萝卜辣椒，再一口放入嘴中口感丰富，香味浓郁多彩，令人回味无穷。
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7. 冰粉
冰粉，常见的有水果冰粉和青岩古镇知名的玫瑰冰粉，而思飨季的水果冰粉经过改良后加入了玫瑰酱，也非常好吃。
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8. 织金臭豆腐
织金臭豆腐，酥嫩爽滑形容，没有强烈的臭味反而有种豆香，更能吃出豆腐的本味。
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9. 炒卷皮
贵州人爱吃用米浆制作出来晶莹剔透、软糯筋道为一体的卷皮，还爱洋葱、辣椒面、酱汁和卷皮炒制后浓浓的香气的炒卷皮！
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10. 香煎饵块粑
香煎饵块粑融合了所有佐料的香味和饵块粑的软糯，口感相当丰富。
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