在色达县

色达属于川藏地区,以糌粑、面粉、牛羊肉、酥油、奶汁品为主食。

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TOP 1 糌粑
糌粑是当地著名小吃,将青稞粮食炒熟后磨成粉,掺茶,放少许酥油、奶渣用手拌匀捏成坨而食,香味扑鼻,口味非常独特。
TOP 2 酥油茶
酥油茶藏族的著名饮料,是用酥油和浓茶加工而成。先将适量酥油放入特制的桶中,佐以食盐,再注入熬煮的浓茶汁,用木柄反复捣拌,使酥油与茶汁溶为一体,呈乳状即成,是藏族民众每日必不可少的饮料。
TOP 3 牦牛酸奶
牦牛酸奶表层结为含奶油的黄色硬脂奶皮,扒开奶皮,软嫩黏稠的酸奶象豆腐脑一样洁白如雪,芳香扑鼻,入口,酸甜凉爽宜人,是一种理想的保健饮料。
4. 坨坨肉
当地人的主食是牛羊肉,当地人一般将肉砍成大坨, 放入水中煮,熟后以小刀削食,别有一番情趣,这便是所谓的“吃坨坨肉”。
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