在丹巴县
糌粑是甘孜藏族自治州居民的传统食品，由青稞、豌豆、玉米糌巴，分别炒熟后磨细而成。糌巴中渗少许茶，用手揉搓成坨食之，也可在碗中压紧，喝茶后舔食。
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香猪腿
丹巴地区的名产品，味美可口，是节日和招待宾朋的美食。因阿兰·达瓦卓玛在《天天向上》推荐而出名，香猪腿为阿兰达瓦卓玛家乡特产。
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丹巴猪膘
丹巴猪膘是普米、纳西等族食物，又被人称为“琵琶肉”。将宰杀后的生猪去内脏、剔除骨头，用盐巴和花椒撒在腹腔内，将猪缝合，风腌成完整的腊猪，外形颇似琵琶，故又称“琵琶肉”。清《滇南闻见录》有“丽江有琵琶猪，其色甚奇，煮而食之，颇似杭州之加香肉”的记载。猪膘肉色、香、味俱佳，是待客、馈赠的佳品。
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血肠
藏族地区，无论是农民还是牧民，每宰一只羊，羊血不单独煮食，而是将羊血灌入小肠内煮沸而食，又香又嫩，品尝一口，满嘴生香，十分解馋，别有风味。
4. 冷锅鱼
丹巴在饮食上兼有四川风味和藏族风味，有少川味饭馆，冷锅鱼很出名。冷锅鱼其实是四川火锅的一种新食法，由于其端上桌之前已将鱼加工好，并放入锅底中，鱼在端上桌时即可食用；鱼吃完后，可将锅底加热继续烫食其他菜品，冷锅既保持了鱼的鲜嫩度，又可烫其他菜，可谓“一锅两吃”。