在临桂区
独特的自然气候造就了独特的食材，独特的食材碰撞在一起造就了荔浦别具风味的美食。在临桂能吃到典型的桂林菜，具有湘菜和粤菜的双重特点，讲究鲜嫩、爽滑，非常重视原料的入味和成品的软烂程度。颜色美观，香醇多味，口味偏重酸辣、香鲜，软嫩。
在临桂区
TOP 1
荔浦芋扣肉
荔浦芋扣肉是广西荔浦及桂北地区的传统菜肴，主要原料是荔浦芋和五花猪肉，荔浦芋是品质优良的芋中之王，此道菜起源于清朝嘉庆年间，现如今已成为广西人的日常美食。
TOP 2
桂林米粉
桂林米粉是桂林地区最负盛名的地方小吃，没吃过桂林米粉怎么能说去过桂林呢。桂林米粉主要原料是米粉、卤水、盖面菜以及花生米、葱花等。根据不同配菜，主要有汤米粉、卤菜米粉、酸辣米粉、马肉米粉、鸡丝米粉、牛腩米粉几种不同口味。桂林米粉吃起来圆细柔韧，富有筋力，鲜美芳醇，香松爽口。
TOP 3
啤酒鱼
啤酒鱼是桂林地区的一道名菜，要数桂林阳朔地区的做法最正宗，口味最地道。红红的浓汤，色泽鲜艳的鱼肉，空气中弥漫的些许辣味，让食客整个人都躁动起来。一入口，肉质细嫩，辣味与鲜味完美结合，让人回味无穷。
4. 桂林田螺
小吃摊、小餐馆，炒田螺是被点频率最高的一道小吃，配上一瓶爽口的啤酒，吮吸着美味的田螺，再跟近旁的老乡聊聊天，真是赛神仙。