在梅县
著名的客家娘酒、白渡牛肉干、大埔苦丁茶、平远梅菜干都是客家独有的美味，非常适合作为礼品带回家。
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白渡牛肉干
梅县白渡牛肉干、大埔县百侯牛肉干、梅江区东方牌及相思牌牛肉干，均为名牌，其中以白渡牛肉干最为著名。清朝末年，白渡镇民间制作的牛肉干已进入市场，特点是选取壮健的黄牛肉，手工切片，加配胡椒粉及香料调味蒸晒而成，具有爽脆、香甜、微辣的风味。
TOP 2
梅县金柚
梅县金柚是梅州的王牌特产，人们普遍喜爱的水果，老少皆宜，有益身心。除有清热涧肺、化痰止咳的功效外，并富含多种维生素和氨基酸，还含有类似胰岛素B细胞分泌物质有调节血糖的作用。
TOP 3
“珍珠红”糯米酒
采用高质量优质糯米，全程坚持纯手工酿造且天然无添加，沿用客家传统酿酒火炙工艺，以稻秆谷壳暗火烘烤来为酒体消毒，并赋予烟熏味。整体口感甜美，带有焦糖、麦芽糖、桂花糕的香调，香味浓郁，余韵悠长。
4. 松源麦芽糖
麦芽糖是梅县松源镇流传甚久、颇有名气的土特产，它不但风味独特，且有补气治病的作用，深受梅州百姓和外地游客的喜爱。