在乐昌市
乐昌位于广东，有一道外地游客并不是很能接受的美食，廊田椒盐蚕蛹，是以蚕蛹为原材料制作的，蚕蛹含丰富蛋白质，椒盐制作避其蚕腥味，皮酥香而肉滑口，食起来趣味无穷，营养价值极高。
在乐昌市
TOP 1
香芋腊猪手煲
乐昌北乡香芋以香而绵软闻名江南。当地农家惯用猪手煲之，腊香味与芋香味融为一体，其味极佳，成为农家一名食。香芋腊猪手煲猪手软糯，香芋爽口，搭配合理，口感爽适，营养价值丰富，深受人们喜爱。
TOP 2
马蹄炒生鱼球
乐昌马蹄“甜爽脆”而出名，生鱼球香滑富于弹性，将马蹄配炒生鱼球，相得益彰，鲜味出众，味道一流。
TOP 3
爽脆肉丸
爽脆肉丸是乐昌市的特色美食，主要原料有新鲜的猪肉、食粉，制作方法为纯手工传统方法棒槌拍打成糕浆，伴以食粉制成的肉丸，与普通肉丸有很多不同的地方，爽脆肉丸其特点是爽脆嫩滑弹性好，低脂。
4. 牛杂煲
乐昌的牛杂煲大多加入酸笋与新鲜牛杂一起熬制，酸辣的滋味和牛杂的味道配合得天衣无缝。把牛杂放进嘴里，有韧韧的咬感，牛杂的膻臊味道少得恰如其分，再吃一片吮饱了汤汁的酸笋片，发现红椒的辣味在酸笋特有的发酵醇厚香味掩护下，开胃十足。