在江永县
江永的香米、香柚、香芋，统称“江永三香”，是颇负盛名的江永特产。另外还有江华苦茶、猕猴桃、道县红瓜子、八宝被、黑糊酒、野产异竹 、三味辣椒等特产。
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江永香柚
江永香柚即在清朝时从广西传入，它的原始品种是容县的沙田柚。据《江永县志》记载，道光年间江永县境内已是“桔柚凝烟翠”，到处是成片的柚园。至今，粗石江镇还有二三十棵近百年历史的老柚树。经过数百年的精心选育栽培，形成了以桃川洞为主要产地的“江永香柚”。
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江永香姜
香姜是永州有名的特产，是江永香型特色农产品“江永五香”之一，既可鲜食，又可腌制和加工具，有发汗、温胃、驱风寒、解毒杀菌的功能。香姜是永州有名的特产，是江永香型特色农产品“江永五香”之一，既可鲜食，又可腌制和加工具，有发汗、温胃、驱风寒、解毒杀菌的功能。
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江永香芋
香芋是江永县蔬菜品种中栽培历史较久，面积较广，产值较高的农产品。江永香芋在1999年、2000年、2001年连续三年分别获上海科技节和湖南省第二届、第三届农博会金奖。
4. 江永香米
江永香米冠于江永“三香”之首，仅产于江永县源口乡富源村的蒋家庵、石家庵与铜天社3处的48丘田内，产品不可多得，极为珍贵，是一种传统特产。江永香米，西汉时已有种植，至今已有近2000年的历史。香米粒大、质粘，色呈乳白，做成米饭，质地糯软，芳香浓郁，是湖南稻中绝品，素以质佳味香而饮誉三湘。