在汝城县

瑶家茶香鸡、马桥花豆、黄糍粑、汝城板鸭等是汝城县的特色美食,推荐品尝。

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TOP 1 汝城米粉
汝城米粉是全省闻名的一种地方风味小吃。汝城米粉之所以倍受青睐,一者米粉洁白,圆而细长,形同龙须,象征吉祥。米粉烫好装碗后,调以各种佐料,再盖上油码,餐食时,味美可口、独具风味。
TOP 2 上祝板鸭
祝家村板鸭盛产于汝城大坪上祝一带,是传统的名特优产品。该产品以“汝城麻鸭”为原料,采用祖传秘方调味,经日晒风吹霜冻,由现代工艺流程加工而成,具有肉质细嫩、香味浓郁、风味独特之特点。
TOP 3 炒香螺
香田螺是汝城特产,分布在汝城集龙乡境内。它生长在活水中,常附在石块下面,形状如锥形,中指般大小,体长2厘米左右,外壳呈褐色,肉质灰黑色,有异香,辣炒香螺是当地的特色美味,口味咸鲜,深受当地人的喜爱,值得一尝。
4. 黄糍粑
汝城黄糍粑是用金黄籽(一种中药材)烧制成灰熬成水,再加入汝城热水大河香米浸泡精制而成。色泽金黄透亮,口感柔韧香滑。可用炒、煎、煮、蒸等方式烹饪成美味佳肴。
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