在衡东县
衡东民间农家的一些美食不可错过，荷叶包饭、油圈子等都在民间流行甚久。
TOP 1
杨桥麸子肉
“杨桥麸子肉”是传承于衡东县杨桥地区的一道农家特色菜，也是衡东土菜的一道招牌菜。它因浓香、肥而不腻而深受食客的欢迎。加上制作主原料之一的红曲米粉的调配而更显喜庆，故有“东方红云”的美誉。
TOP 2
草市豆腐
草市豆腐又名洁身自好（主料：豆腐，副料：葱）西施豆腐有奇传，质现声高撼八仙；嫩白琼浆添妙趣，原来草市隐灵泉。
TOP 3
黄鳝炒蛋
鳝鱼是很稀有的一种动物, 它体内含有很有的营养元素，黄鳝炒蛋是当地的特色美食。
4. 杨梓坪红椒炒羊肉
杨梓坪红椒炒羊肉杨梓坪红椒炒羊肉又名跪乳还情（主料：羊肉，副料：红辣椒）莫道羊儿肉味臊，名厨烹制有高招；红椒炒出香甜辣，发汗驱寒胜药膏。