在湘乡市
湘乡火焙鱼风味独特，是当地人常做的美食；腊八豆也是当地的传统小吃之一，腊八节的时候每家每户都会准备；湘乡酒糟鱼是湘乡饮食文化的一种地方特色，在外地很少见的菜色。
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油粑粑
油粑粑是湘乡市不可多得的小吃美食，炸出来的油粑粑金灿灿的外酥内软，外面甜酥酥里面香软软，喜欢吃甜食的朋友一定不能放过。
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湘乡酒糟鱼
虽说“鱼和百味”，但湘乡“酒糟鱼”的风味却特别独特。酒糟鱼是湘乡饮食文化的一种地方特色，附近几十里都有这种传统，在外地却罕见。如现在的湘西，酒糟鱼必要的佐料藿香也未曾见到。煮鱼放藿香比常见的放紫苏要味美得多，湘乡农家一般在菜土边上都要种上几株，以随时备用。
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湘味啤酒鸭
湘味啤酒鸭是湖南湘潭湘乡市的特色美食，鸭肉味道香浓，土豆软糯，十分下饭，值得一尝。
4. 鸟朝凤
鸟朝凤是一道地道的传统湘菜，象征欢聚一堂，其乐融融。选一只肥嫩母鸡宰杀，然后将整鸡用旺火蒸至鸡肉松软，再放入去壳的熟鸡蛋，续蒸20分钟左右，即从蒸笼取出蒸铺，倒出原汤于干净锅中，将鸡翻身转入大海碗内，剔去姜片，原鸡汤烧开，加菜心、香菇、再沸时起锅盛入鸡碗内，撒上适量胡椒粉。至此，便成一道鸡身隆起，鸡蛋和白菜心浮现于整鸡周围的形同百鸟朝凤的美味佳肴。