在兴山县
兴山的饮食不仅有肥鱼的大餐，也有很多民族风味的小吃，其菜品的主要风格是原汁、咸鲜、偏辣，具有浓厚的地方特色。
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顶顶糕
顶顶糕是宜昌的特色小吃，主要是以各种米粉为原料，通过蒸制而成的糕点，颜色纯白、香甜软糯、味道十分香甜，香气清新。因此，去宜昌的时候，一定要品尝一下顶顶糕。
TOP 2
宜昌三游神仙鸡
宜昌三游神仙鸡是宜昌著名的传统菜肴，在各大饭店都能够品尝到。
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土家蒸肉
土家蒸肉是利用自己家养的猪肉做成猪肉吃，工序其实很简单，但是正好的肉确实颜色金黄，味道出奇的好，是宜昌的一大特色菜肴。
4. 萝卜饺子
萝卜饺子是湖北宜昌市著名的汉族传统小吃之一，将萝卜切成丝拌上辣椒面、花椒粉、蒜（葱）苗、精盐等调料、油炸时，先在特制的弯月状铁勺中放入底浆，再放上拌好的萝卜丝作馅，再盖上浆，放入油锅中炸至金黄色即成。食之外酥内软、辣而不刺，味鲜可口。萝卜含有丰富的维生素A、C，糖化酵素和木质素，具有提高机体免疫能力以及防癌、抗癌的功能，萝卜又被人们誉为“小人参”，萝卜饺子不失为小吃中的药膳。