在栾川县
栾川属于洛阳，饮食相似，洛阳燕菜出身宫廷名门，号称“金枝玉叶”。尝一口，便感受到宫廷的奢华。广受欢迎的鲤鱼跃龙门，吃的不仅仅是鱼肉的鲜美，更是一种豪气。除了传统的宫廷美食，洛阳菜更有雅俗共赏的不翻汤，当地人喜爱的张记烧鸡。
在栾川县
TOP 1
炒土鸡
来到栾川，在农家吃饭一定要来上一盘炒土鸡，无公害无污染，鸡肉香嫩，味道很可口哦。
TOP 2
豆腐脑
栾川豆腐脑用特有的山水泡豆、石磨磨浆、酸浆点浆和铁锅传统制做，筯松质软、营养丰富，同时伴以葱、辣椒、肉干卤，或野小蒜、香椿卤，色香味美，堪称一绝。
TOP 3
糊涂面
糊涂面是栾川居家大众生活当中的一道主食，人们吃面条的时候，就是在锅里先放些玉米面、小米之类的粗粮，再加一些干菜、薯干、红萝卜条之类的东西一起煮熬，煮至九成熟，下入少量的面条，熟了，就是糊涂面条。
4. 栾川糁子汤
糁子即玉米磨成渣，糁子汤就是用玉米渣熬成的粥，玉米是粗粮，含有很高的纤维素,常喝能降血脂，降低胆固醇。
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