在鄱阳县
黄芽头、银鱼、藜蒿、春不老菜珠湖银鱼、东湖鲫鱼、鄱湖鳜鱼以及藜蒿、春不老菜等天然食品堪称一绝。
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鄱阳米饺
米饺俗称包心粑。又称米粑。是江西鄱阳湖地区的汉族传统名点。以大米为原料做成皮，五花肉做成馅的饺子。作为地道的都昌人应该对它不会陌生。 每个节日都昌县人都会去做饺头粑，另外当小孩百日的时候，都昌传统是会讨米做粑的，米粑吃法各异，而且都百吃不厌。逢年过节，家家户户都会做米饺。鄱阳的米饺现在已经是评为江西特色美食。
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鄱阳炒粉
鄱阳炒粉较细，炒出来根根分明，不会粘连，口感劲道，油而不腻，配上瘦肉和炒得微老的青菜，香辣可口。
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索面
索面，是鄱阳的传统特色美食，老人祝寿、生日、妇女生小孩时都以此为主食，又称"油面"，当地也有叫“咸面”。也是订婚走亲不可或缺的礼品。素面讲究细匀为佳，吃时放开水锅中一煮，拌点佐料或加些料汤即可。索面如丝如线，清风轻拂，丝丝缕缕，飘逸曼妙。
4. 银鱼羹
鄱阳湖的银鱼和太湖等地的银鱼不同。鄱阳银鱼全属定居型一类，不是回游型，故而味道特别鲜美。每到金秋十月，渔民们就用密网在湖中扬帆随风跑网。渔民们多把鲜银鱼晒制成淡银鱼干，不管是蒸蛋还是煲汤都是提鲜的上品。