在玉山县
三清山腊鸭选用三清山脚下信江河畔的玉山农家野外放养，食田螺、捕虫食谷的土水鸭为原料，宰后经“三天腌制七天露晒”的独特配方和传统工艺制作而成，该鸭瘦肉多，干度好、营养佳、肉嫩、皮薄、骨脆肉香，腊味醇和鲜爽美口，实为“江南美食之珍品”。
在玉山县
TOP 1
炒米粉
玉山盛产大米，用大米做成的美食很多，炒米粉就是其中之一。而在当地猪肉米粉、牛肉米粉、鸡蛋米粉等米粉甚是受到欢迎。
TOP 2
板栗烧肉
板栗烧肉是玉山当地的名菜，尤其在板栗成熟的时候，非常受欢迎，在玉山的饭店都能点到。
TOP 3
三清山腊鸭
三清山腊鸭选用三清山脚下信江河畔的玉山农家野外放养的土水鸭为原料，经独特配方和传统工艺制作而成，该鸭瘦肉多，肉嫩、皮薄、骨脆肉香，腊味醇和鲜爽美口，实为“江南美食之珍品”。
4. 双黄蛋
双黄蛋选用三清山下玉山农村双黄鸭蛋为原料，经传统工艺和配方精心腌制而成，该蛋蛋大双黄，蛋白香软，蛋黄油多，香酥沙爽，美味可口。