在高安
高安美食众多，粉皮炒肉、长寿挂面、高安烧卖、红旗瓜子、黄连麻糍等，都是非常不错的当地特色小吃。
TOP 1
高安烧卖
烧卖是高安风味小吃，用面粉皮包馅做成的一种点心。用面粉加水搓碾成薄皮，然后以剥骨肉剁成肉酱加白糖、芝麻为馅，用薄皮包馅，包好后状如石榴，皮似水晶，放入小圆笼中用强火蒸10分钟左右即熟。带热出笼，油亮诱人，食之满口流香，风味独特。
TOP 2
黄连麻糍
黄连麻糍是一种用黄连树汁浸泡发酵糯米而制成的糕饼，又名“旺年麻糍”，煮熟后味香质嫩，肉滑爽口，微带苦味而不涩，别有风味，催人食欲，且有一定的药用效果。
TOP 3
腐竹煲
用高安腐竹烧煲而成的风味小吃，具有口感富有弹性，汁汤浓厚的特点。
4. 猪婆片
高安民间独具特色的肉煮挂面。先将挂面用文火烤成黄色，断为寸许，起锅；再以旺火速炒肉丁、冬笋丁，酌加豆豉汁，接着加水煮面，撒入姜泥，起锅前放少许辣椒与蒜苗。盛起趁热而食，香辣鲜美，软口暖胃，为冬春待客美食