在南靖县
在南靖县
TOP 1
大肠咸菜火锅
大肠咸菜火锅南靖特产大肠咸菜。猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。
TOP 2
虎尾仑炖鸡汤
虎尾仑炖鸡汤是当地特色美食之一，具有清热解毒，止血消痈，治咳嗽，肺痈等疗效。
TOP 3
土楼竹筒香饭
用竹筒烤制的米饭。将适当的米、水放进嫩竹竹筒里，在火堆上慢烤。熟后用刀破开竹筒即可食用。清香爽口。制作简单，尤适于野炊。
4. 手抓面
俗称"豆干面份"或"五香面份"，由面料、配料、佐料三部分合成，面料采用碱面条煮熟趁热在竹筛上铺制成手掌大的圆形的薄片，称"面份"。吃时在面份上放上"炸豆干"（油炸豆腐）或"五香卷"，加甜面酱、花生酱、芥辣酱、蒜醋酱等佐料，然后把面份卷起来用手抓着吃，故叫"手抓面"。