在金寨县
金寨红豆腐是金寨县山区传统食品，尤以燕子河一带的为佳。据说，它是当地山民年夜饭的必备菜，取红豆的谐音“都富”。
TOP 1
金寨红豆腐
金寨县山区传统食品，尤以燕子河一带的为佳。食用时，切成片状，蒸煮、炒菜均可。其色如枣，鲜嫩油润，风味独特。
TOP 2
胡店鸭蛋干
胡店鸭蛋干是当地特色美食，成品呈淡绿或淡黄色，乍闻有点臭，吃起来醇香细嫩，表皮柔韧。可凉拌、油炸、炒菜。
TOP 3
天堂寨泡菜
金寨天堂寨泡菜以“薇菜”、“珍珠菜”、“将军菜”、野藕、野竹笋等30多种野菜和红绣球辣椒等高山蔬菜、天堂寨百尺岩泉水为主要原料，用传统的手工制作方法生产，不加任何添加剂，原汁原味，微甜略辣，口感香脆。好看好吃，令人回味悠长。
4. 六安酱鸭
六安酱鸭是六安当地特色美食，特点是色泽橙黄，油光发亮，香气浓郁，咸中带鲜，鸭屁股上还插有一个大红辣椒，恰似一具色香俱全的艺术品。