在黟县
黟县的饮食属于徽州菜系。徽菜，为全国八大菜系之一，发祥于南宋，起源于歙县（古徽州府），以烹制山珍野味而显其特色。
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腊八豆腐
“腊八豆腐”是安徽黟县民间风味特产，在春节前夕的腊八，即农历十二月初八前后，黟县家家户户都要晒制豆腐，民间将这种自然晒制的豆腐，称作“腊八豆腐”。
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宏村烧饼
宏村的小烧饼很多人家都有卖，网上有介绍要买“好再来”家的，她家的烧饼比旁人稍微贵点，不过味道确实不错，形如蟹壳，口感酥脆，馅儿是梅干菜五花肉。
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红烧桃花鳜
“红烧桃花鳜”是徽州特产名菜之一。桃花鳜原名石级鱼，在桃花盛开时较肥美，故名桃花鳜。此类小鱼常在山区清澈的小溪中游曳，颜色与溪中的鹅卵石颜色相仿。 这道菜色红诱人，味鲜软嫩，胶汁极弄，香气扑鼻，是黄山地区春季时令菜肴。
4. 黟县刀板香
“刀板香”的主要原料就是腊肉和竹笋。然而，制作刀板香的腊肉，必须是高档腊肉芯，不得生蛆，不得变色，更不得变味。
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