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在天台县
台州是全国较大的工艺礼品生产和出口产品基地,生产竹木、白银、布制、塑料、玻璃、陶瓷、彩石等1000多个品种的工艺品,其中木制工艺品出口居全国首位。
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1
笋茄
天台特产笋茄为天台山所特有,以毛竹笋为主要原料,采用传统加工工艺制作而成,先将幼嫩的竹笋去皮后放入锅内,加上适量的食用盐烧开,再用文火煮六至七个小时,然后烘晒,一般需要七至十天才能烘干。
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2
天台十景糕
天台原有“十景糕”,是在糕上印上天台山十景图案,后来就成了“什锦糕”,品种多样,带有喜庆色彩。
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3
豆腐皮
天台山特产——豆腐皮,营养价值较高,是豆制品中的精髓。中医理论认为,豆腐皮性平味甘,有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮在天台民间生产已有上千年的历史,至今逐步形成了许多专业生产豆腐皮的专业村,年产量近千吨。
4.
云雾茶
天台山云雾茶产于浙江省的天台山诸峰,以至高峰华顶所产为佳,故又名华顶云雾、华顶茶。天台山产茶的历史略早于四明,其人工植茶的历史也为江南一带较早,是名副其实的茶乡肇始之地,被称为“江南茶祖”。
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