在嵊泗县
靠山吃山，靠海吃海，来到嵊泗当然吃海鲜了，这些的海鲜都是刚刚在海上捕获的，无比新鲜。黄鱼，带鱼，鲳鱼，黄龙虾米，枸橘贴贝，三矾海蛰皮，蜈脯，枪蛰驰名海内。当场烹饪，原汁原味，吃得很是畅快。
在嵊泗县
TOP 1
大黄鱼
肉质鲜嫩，营养丰富，可红烧、可清炖、可生炒，能够烹调几十种风味各异的菜肴，尤以咸菜大黄鱼颇有地方特色，大黄鱼配以雪菜笋片烧制而成，咸鲜合一，汤汁乳白，味醇，肉质鲜嫩。
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TOP 2
嵊泗虾米
由大白虾、红丝头虾加工而成，其中的“金钩虾米”为上品。这种虾米个头大，尾巴因烘烤而弯曲似钩，故名“金钩”。炒虾米是嵊泗流行的特色菜，家庭旅馆的老板常会在为游客准备的早餐上端上这道菜，和稀饭同吃，口味极佳。
TOP 3
嵊泗螺酱
取新鲜黄螺或辣螺，洗净、捣碎、去壳，用盐腌至入味，再加糖、料酒等调料，即可食用。螺肉嫩滑鲜香，口味独特。
4. 雪菜黄鱼汤
黄鱼肉质鲜嫩，营养丰富，有很高的经济价值，鲜食可红烧、清炖、生炒、盐渍等，烹调几十种风味各异的菜肴。配以雪菜笋片烧制而成，咸鲜合一，汤汁乳白，味醇，肉质鲜嫩。